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Vino Dulce Tokaj Late Harvest 2017

Vino dulce afrutado y suave de la afamada región de Tokaj. Elaborado por la mítica bodega Disznókö. Para su elaboración se usan uvas Furmint de cosecha tardía. Estas uvas se recogen a mano una a una. Debido a su proceso de maduración y factores de la zona se ven afectadas parcialmente por el proceso conocido como “podredumbre noble”, que dota de gran calidad y complejidad al vino.

Tras unos meses en barricas de roble húngaro obtenemos un vino dulce suave y afrutado, muy agradable y con buena acidez. Un vino perfecto para adentrarnos en la familia de vinos Tokaj.

Contenido: 500 ml

15.95€

23 disponibles

Descripción

Vino dulce natural, elaborado con uva Furmint de cosecha tardía. Estas uvas son perfectas por su piel fina para poder verse afectadas parcialmente por la Podredumbre noble o Botrytis Cinerea. Un Hongo benigno que ataca la uva y la deshidrata concentrando los azúcares y ácidos propios, lo que le proporciona un sabor único.

La Región de Tokaj es perfecta para el desarrollo de la Botrytis. Debido a su cosecha tardía, se proporcionan altos contenidos de acidez logrando vinos complejos y elegantes de una calidad incomparable, que llegan a ser reconocidos internacionalmente.

Este vino envejece unos meses en barricas de roble húngaro y después en botella dando como resultado un vino fino, fresco y equilibrado, con un característico color dorado. Son vinos que cada vez están conquistando a más gente. Perfectos para un aperitivo o para una dulce sobremesa. Ya que marida perfectamente con foie, quesos y carnes blancas, así también como con postres.

Nuestra opinión

Un vino dulce perfecto que nos encanta para acompañarnos durante toda la comida. ¿En un aperitivo con quesito, foie, pan…? Buenísimo. ¿Acompañando un postre delicioso? También buenísimo. Es muy fácil de beber y seguro que te enamora. Recomendamos tomarlo a una temperatura entre 11-13ºC para poder apreciar todos sus matices.

Ingredientes

Variedades de uva: Furmint 100%. Contiene sulfitos.

Alc.: 13% vol.

Información nutricional

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Información adicional

Peso 0.5 kg
Dimensiones 6 × 6 × 30.3 cm

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