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Sidra de Hielo Jaanihanso JÄÄ

Sidra de hielo elaborada artesanalmente a partir de manzanas congeladas recogidas en pleno invierno. Concentra la dulzura y esencia de las manzanas, equilibrando el sabor dulce y ácido de diferentes variedades de manzana estonia de maduración tardía. La sidra de hielo es muy especial y todavía no podemos encontrar muchas bodegas que lo elaboran en España, es porque se requiere casi 10 kg de manzanas para elaborar un litro de sidra, también por la condición ambiental y una fermentación larga y natural.

Es un vino de postre delicioso con un grado de alcohol del 12% que algunos ya habéis tenido el gusto de probar en el restaurante Enigma Concept de Barcelona.

Contenido: 375 ml  

13.75€

19 disponibles
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PREMIOS

Premios Vinos de Frutas Great Lakes Cider & Perry Competition USA 2017

3º Premio Categoría Perry VI Salón Internacional de les Sidres de Gala Spain 2016

Descripción

Elaborado por la bodega de sidra y de vinos de frutas Jaanihanso, ha sido premiada en multitud de concursos internacionales. La empresa posee un huerto propio con casi 5.300 manzanos, 600 perales y varias docenas de cerezos, que aprovechan para crear la mejor sidra artesanal de Estonia.

Nuestra opinión

Dentro de las sidras, la sidra de hielo es un producto muy especial. Es muy dulce y concentra el sabor de la manzana de tal manera que nos ha sorprendido. Y es que un vaso bien fresquito de esta sidra después es el toque perfecto para una comida de 10.

Ingredientes

Variedad de manzanas: Antonovka, Talvenauding, Karksi Reinette

Alc.: 12% vol.

Información nutricional

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Peso 0.770 kg
Dimensiones 6.5 × 6.5 × 34 cm
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