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Serra do Alvelhe Reserva


(1 opiniones)

Queso premiado con la Medalla de Oro del World Cheese Awards 2014.

Es un queso curado elaborado con leche de vaca y oveja, clasificado como reserva por la excelente calidad de maduración y terminado.
Queso para consumir a diario, mantecoso, de pasta blanda blanca y corteza blanda amarillenta. Tiene un sabor y aroma levemente acentuados pero suaves.

Combina muy bien con vinos suaves, carnes rojas, embutidos, mermeladas, frutos secos y panes, tostadas o galletas.

Peso neto: ± 450 g 

8.95€

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PREMIOS

Medalla de Oro Grobal Cheese Awards 2014
Medalla de Bronce World Cheese Awards 2013
Medalla de Oro World Cheese Awards 2012

Descripción

MARTINS & REBELLO elaboran quesos de manera tradicional siguiendo las recetas de la familia Rebello desde 1901. Son quesos exclusivos y galardonados internacionalmente en muchas ocasiones.

Serra Alvelhe Reserva es un queso sin lactosa. Los quesos Reserva son quesos que, tras su elaboración, se someten a un proceso de maduración específico. Sólo los lotes que cumplan unos requisitos especiales, en cuanto a textura de la pasta, piel, aroma y sabor, serán los elegidos para llevar la denominación Reserva.

Ingredientes

Leche de vaca y oveja pasteurizada.

Conservar en un lugar fresco y seco, preferiblemente entre 2ºC y 10ºC. Una vez abierto consumir dentro de los 6 días.

Información nutricional

Valor nutricional por cada 100 g:

Energía: 1332 kJ / 321 kcal

Grasas: 27 g

de las cuales saturadas: 18 g

Proteína: 18 g

Sal: 1.4 g

1 valoración en Serra do Alvelhe Reserva

  1. Pilar (Cliente)

    Queso de oveja blando. Está espectacular, normal que tenga los premios que tiene porque es un queso buenísimo y el precio es muy bueno.

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