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Serra do Alvelhe Premium

Queso premiado con la Medalla de Bronce en los World Cheese Awards de 2018.

Es un queso curado elaborado con leche de vaca y oveja, de sabor intenso y equilibrado con un toque rústico de oveja. De materias primas seleccionadas y con una afinación muy especial que le confiere un interior cremoso y un perfil único y elegante.

El queso Premium de Martins & Rebello se produce en ediciones limitadas y numeradas.

Combina muy bien con vinos tintos con cuerpo o vinos de Oporto añejos, carnes rojas, embutidos y una buena selección de pan, tostadas o galletas.

Peso neto: ± 500 g 

13.25€

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PREMIOS

Medalla de Bronce World Cheese Awards 2018

Descripción

MARTINS & REBELLO elaboran quesos de manera tradicional, siguiendo las recetas de la familia Rebello desde 1901. Son quesos exclusivos y galardonados internacionalmente en muchas ocasiones.

Los quesos Premium se someten a un proceso de maduración específico y más prolongado. Sólo algunos lotes que presentan requisitos especiales en cuanto a textura de la pasta, piel, aroma y sabor, serán destinados a la producción de quesos Premium.

Ingredientes

Leche de vaca y oveja pasteurizada.

Conservar en un lugar fresco y seco, preferiblemente entre 2ºC y 10ºC. Una vez abierto consumir dentro de los 6 días.

Información nutricional

Valor nutricional por cada 100 g:

Energía: 1228 kJ / 296 kcal

Grasas: 24.4 g

de las cuales saturadas: 16.1 g

Proteína: 15.8 g

Sal: 1.4 g

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