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Sake Dassai 23

Dassai 23 es uno de los sakes de más alta calidad. Muy reconocido en Japón, donde se clasifica en la categoría más alta, llamada Junmai Daiginjo.

El pulido y la calidad del arroz que se utiliza es lo que define la calidad y pureza del sake. En este caso, Dassai 23 está elaborado con el rey del arroz para sake, el yamadanishiki. Se elabora puliendo el arroz hasta quedar el 23% de tamaño original. Esta elaboración  hace que se consiga un Sake sublime, de sabor muy ligero y suave en el que puede sentir el aroma del arroz.

El Sake Dassai 23 es un producto realmente exclusivo.

Contenido: 720 ml

105.95€

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PREMIOS

Best Junmai Daiginjo (DASSAI 23) International Sake Challenge 2012 & 2013

Best of Class Sake (DASSAI 23) Los Angeles International Wine & Spirits Competition 2012

Descripción

La bodega Asahi Shuzo, con más de 70 años de historia, sigue creando los mejores sakes del mundo a partir de una elaboración exclusiva y tradicional. El sake Dassai se crea combinando tradición y tecnología innovadora y por ello es muy valorada a nivel nacional como internacional.

Nuestra opinión

Es un sake muy muy fino en el que apenas se nota el alcohol. Entra increíblemente bien, como si fuera agua. De todos los que probamos, desde luego es el sake con el sabor más suave y nos hemos dado cuenta de porqué es un sake superior al resto y qué diferencia se obtiene al pulir el arroz hasta quedarte con el 23%. De verdad que la diferencia es notoria. Una experiencia para quien quiera disfrutar de un producto realmente exclusivo.

Ingredientes

Tipo de arroz: Yamadanishiki pulido 23%.

Tipo de sake: Daiginjo, Junmai.

Temperatura recomendada: 10ºC

Alc.: 16% vol.

Información nutricional

Valoraciones

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Peso 0.72 kg
Dimensiones 8.8 × 8.8 × 33.8 cm
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