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Mermelada Artesanal de Naranja

Esta mermelada de naranja artesanal obtuvo la medalla de bronce en 2020 en los Dalemain Cumbria Marmalade Awards, considerados como las olimpiadas de la mermelada. La Mermelada naranja Wexford es una delicia elaborada siguiendo el método artesanal irlandés.

En esta pequeña empresa familiar que todavía mantienen el método artesanal para la elaboración de la mermelada a mano. Utilizan únicamente ingredientes naturales de primera calidad.  

Peso neto: 370 g

5.19€

46 disponibles
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PREMIOS

Medalla de Bronce World Marmalade Dalemain Cumbria Awards 2020

Medalla de Plata Blas na hEireann 2020

Descripción

Wexford Preserves es una pequeña empresa familiar que desde 1988 antepone calidad y sabor a cantidad. Dirigida por la familia Sinnott donde elaboran deliciosas mermeladas y sabrosas conservas en el corazón del hermoso condado de Wexford. 

Cocinan todos sus productos siguiendo recetas familiares tradicionales de manera cuidadosa y con olla abierta hirviendo en pequeños lotes, asegurándose de que la calidad sea siempre excepcional. Utilizando la mejor fruta fresca y ingredientes 100% naturales.

En su elaboración artesanal quitan todas las pepitas de los limones y naranjas orgánicos a mano, conservándolos para hacer su propia pectina natural que se agregará más tarde a sus mermeladas ayudando a darles un toque perfecto. La fruta todavía se corta a mano. Esto piensan marca la diferencia en la textura de sus productos. El método de hervido en olla abierta para cocinar las mermeladas requiere de más tiempo, más trabajo y más atención que la cocción al vacío, que es utilizada por más fabricantes comerciales, pero consigue ofrecer un mejor sabor. Se toman el mayor cuidado en seleccionar todos los ingredientes de los mejores productores del mundo.

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Nuestra opinión

Una mermelada hecha 100% de forma artesanal. Al probar la percibes su carácter y aroma a cítricos de primera calidad. Desde luego un desayuno especialmente delicioso al comer sola o untar en una tostada con mantequilla. Tiene una textura y sabor donde percibes enseguida que es una mermelada artesanal de verdad, nada que ver con otras mermeladas industriales y que nos confirmó el porqué de los premios que ha ganado. Y es que esta marca ha ganado el premio la mejor mermelada artesanal del mundo en 2020. ¿Hay ganas de probarla?

Ingredientes

Fruta 56% (Naranjas 43% Limones 13%) azúcar preparado con 56 g de fruta por cada 100 g.

Información nutricional

Valor nutricional por cada 100 g:

Energía: 837 kJ / 234 kcal

Grasas: 0.1 g

de las cuales saturadas: 0.1 g

Hidratos de carbono: 61 g

de los cuales azúcares: 59 g

Fibra: 0.7 g

Proteína: 0.6 g

Sal: 0.01 g

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Información adicional

Peso 0.370 kg
Dimensiones 7 × 7 × 11.3 cm

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Conserva agridulce de origen Indio, donde se denomina Chatni, que vendría a significar chuparse los dedos. Una auténtica bomba de sabor muy versátil que se utiliza para acompañar carnes, pescado y patés entre otras posibilidades.

Se trata de una especie de confitura de uso muy habitual en Irlanda para tomarlo con unas tostadas como acompañamiento. Un sabor muy característico y popular en la gastronomía irlandesa.

Peso neto: 210 g

3.99€

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