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Lambrusco di Modena DOC


(1 opiniones)

Vino espumoso de la bodega Cavicchioli, ubicada en la campiña de la región Emilia-Romaña, lugar de nacimiento del mejor lambrusco.

La producción de Lambrusco de Módena está protegida por la Denominación de Origen Controlada desde 1970. Como resultado obtenemos un vino con las mejores uvas de la región, que es famosa internacionalmente por sus vinos.

La bodega Cavicchioli produce desde 1928 este fabuloso lambrusco y transmitiendo de generación en generación su filosofía y métodos de elaboración.

¡Prueba el lambrusco más famoso del mundo!

Contenido: 750 ml

4.99€

7 disponibles

Descripción

La denominación de “Lambrusco di Modena” deriva del nombre de la capital de la provincia Emilia-Romaña, lugar de nacimiento de uno de los vinos más representativos y calificados de toda Italia. Nuestra propuesta de Cavichioli es el resultado de la confluencia de las 3 variedades de uva lambrusco autóctonas y más importantes: Grasparossa, Salamino y Sorbara.

Tras ser recolectadas entre Septiembre y principios de Octubre, estas uvas son fermentadas sobre sus hojas y maceradas en frío a 1-3ºC durante 2-3 días. Posteriormente el mosto se transfiere a tanques de presión para la remisión utilizando el método Martinotti a una emperatura de 15-18 °C durante tres semanas.

El Lambrusco di Modena de Cavicchioli es de color violeta oscuro, acompañado de una mousse rosa vivo con púrpura y aromas de bayas silvestres con notas especiadas. Paladar completo, suave y elegante.

Nuestra opinión

Un lambrusco perfecto para acompañar con un menú de platos típicos de la región. Sirve un poquito de queso Parmesano Reggiano y unas lonchas de mortadela o de jamón, o bien prepara unos tagliatelle (pasta tradicional de Módena) o una rica lasaña, o incluso acompáñalo de un postre, y saborea de la mejor manera el Lambrusco di Modena.

Ingredientes

Variedades de uva: Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino y Lambrusco di Sorbara.

Alc.: 10.5% vol.

Información nutricional

1 valoración en Lambrusco di Modena DOC

  1. FRANCHESCA G. (Cliente)

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Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
5.15€

Vino espumoso de la bodega Cavicchioli, ubicada en la campiña de la región Emilia-Romaña, elaborado con uva de la variedad Lambrusco Grasparossa de Castelvetro, en el sur de Módena, capital del buen lambrusco.

Un auténtico lambrusco que servido bien frío, es el perfecto acompañante de fiambres de todo tipo como el jamón o la mortadela de Bolonia o asados de carne blanca como el pollo.

¡Disfruta del lambrusco que beben los italianos en tu casa!

Contenido: 750 ml

5.15€

Lambrusco di Sorbara Amabile DOC
4.99€

Vino espumoso de la bodega Cavicchioli, ubicada en la campiña de la región Emilia-Romaña, que elabora este lambrusco amabile con uva autóctona de la variedad Sorbara.

Un auténtico lambrusco que nos llega desde el lugar de origen de estos espumosos. Servido bien frío, es el perfecto acompañante de un plato de pasta o una pizza casera.

¡Montante por muy poco una experiencia italiana en casa!

Contenido: 750 ml

4.99€

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