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Kopke 10 Year Old Tawny

Kopke es una de las casas más antiguas de vino de Oporto. Fue fundada en 1638, mucho antes de que el Duero se convirtiera en la primera región demarcada del mundo y obtuviera una excelente reputación por sus vinos.

Es un vino de Oporto Tawny de 10 años de atractivo color ámbar. Elegante y complejo, presenta aromas especiados, donde predominan los frutos secos y elegantes notas de madera y miel. Suave y redondo en el paladar, exhibe su complejidad sobre un fondo de intensos sabores a frutos secos. Excelente fin de boca.

Servido frío, revela toda su esencia y sofisticación, especialmente cuando se bebe con postres elaborados con caramelo, frutos secos y especias, como fondant de caramelo con gelatina de manzana y jengibre, tarta tatin, crème brulée y quesos de fuerza media.

Contenido: 750 ml

27.95€

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PREMIOS

Medalla de Oro Decanter World Wine Awards 2015

Medalla de Oro International Wine and Spirits Competition 2015

89 Puntos Robert Parker 2016

Descripción

Vinificación:
Vendimia manual en el momento óptimo, la uva se despalilla, estruja y convierte en vino mediante un proceso de cuidadosa maceración para extraer su color, taninos y aromas, potenciados por un constante batido durante la fermentación. Esto se lleva a cabo en cubas (lagares) a temperatura controlada (entre 28 – 30ºC) hasta conseguir el grado de dulzor (baumé) adecuado. En este punto, se agrega brandy de uva para crear el vino fortificado.
Un vino de alta calidad, elaborado mediante la mezcla de vinos de diferentes cosechas para lograr el conjunto de cualidades sensoriales que son típicas de estos vinos de Oporto leonado añejos. Estos vinos han madurado en barricas de roble durante períodos de tiempo variados, con la edad promedio de todos los vinos de la mezcla definiendo la edad en la etiqueta. La mezcla resultante expresa las características que le da la crianza en madera.

Bodega: Kopke
Denominación: Oporto

Conservación:
El vino debe almacenarse en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y las variaciones de temperatura, y la botella debe permanecer en posición vertical. Con el tiempo, es natural que se formen sedimentos en el fondo de una botella de vino de Oporto. Para asegurar su plena calidad y sabor, debe almacenarse en botella el menor tiempo posible y beberse preferiblemente entre 2 y 6 meses.

Ingredientes

Variedades de uva: Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinta Cão y Touriga Franca.

Temperatura: 14º - 16ºC

Alc.: 12% vol.

Información nutricional

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Peso 1.5 kg

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Kopke Fine Ruby Port
12.25€

Kopke es una de las casas más antiguas de vino de Oporto. Fue fundada en 1638, mucho antes de que el Duero se convirtiera en la primera región demarcada del mundo y obtuviera una excelente reputación por sus vinos.

Un vino Oporto Ruby de color rubí profundo, con ribete granate. Nariz clásica, en el que la vivacidad de las frutas jóvenes produce un delicado equilibrio. Firme y potente en boca, muestra sabores frescos y afrutados con aromas a fruta fresca y un final largo y armonioso.

Marida muy bien con una mousse de fresa y yogur, una tarta de frutos rojos o un milhojas de camembert con frambuesas y romero.

Contenido: 750 ml

12.25€

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