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Ginebra Rock Rose

El secreto de esta ginebra se esconde en una elaboración artesanal y la cuidada selección y combinación de 18 ingredientes botánicos que le dan su sabor tan especial. Cinco se cultivan localmente. Como el enebro, las bayas de serial o del que recibe su nombre, la Rhodiola rosea que crece en los hermosos acantilados de Pentland Firth.

En definitiva, una ginebra suave, con un delicado aroma de rosas, floral y compleja.

Contenido: 700 ml

34.95€

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PREMIOS

3 Estrellas Great Taste 2015

Medalla de Oro Gröcer Drink Awards 2016

Medalla de Oro Mejor Destilería Scottish Gin Awards 2019

 

Descripción

Rock Rose Gin fue lanzada en 2014 por Dunnet Bay Distillers en Caithness, un pequeño pueblo en la costa norte de Escocia. Se trata de una pequeña destilería familiar fundada por el matrimonio formado por Martin y Claire Murray. Allí destilan de forma artesanal, cuidadosa y lenta utilizando alambiques de cobre tradicionales, agua de las tierras altas e ingredientes botánicos que se recolectan a mano.

La ginebra se destila en una olla de cobre tradicional a la que todavía llaman cariñosamente Elizabeth. Los 18 ingredientes botánicos se colocan a mano en una canasta de vapor en el cuello del alambique. Entre ellos están el espino amarillo, bayas de serbal y también Rhodiola rosea, por la que la ginebra recibe su nombre.

El 60% del agua utilizada en la destilación de esta ginebra proviene de Loch Calder. Un lago de agua dulce de 13 km de diámetro, junto a la destilería.  Este lago abastece a la toda la localidad de agua potable, pura, inmaculada y limpia. La ginebra Rock Rose se destila en un clima fresco y se reposa a temperaturas promedio de 10ºC. Esto ayuda a maximizar los sabores de la ginebra sin pérdidas al medio ambiente por evaporación.

Nuestra opinión

Una ginebra deliciosa que nos sorprendió no sólo a los amantes del Gin Tonic, sino también a aquellos a los que nos gusta experimentar y crear nuevos combinados. A parte del clásico Gin Tonic que nunca falla, una de las formas que más nos gusta el añadiéndole un poco de romero o añadiendo un poco de piel de naranja. También le da un toque es-pec-ta-cu-lar con un poco de vermú rojo Campari, con un poquito de naranja y hielo. ¡Delicioso!  

Ingredientes

Extractos naturales de enebro, semillas de cilantro, regaliz, cardamomo, canela, espino amarillo, raíz de rosa (Rhodiola Rosea), verbena, bayas de serbal y arándanos.

Alc.: 41.5% vol.

Información nutricional

 

 

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Peso 1.4 kg
Dimensiones 10 × 10 × 25 cm

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