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¡El auténtico Phad Thai de Night Market!

Si visitas Bangkok, salir a su mercado nocturno y cenar algo típico de Tailandia es un must que no puedes perderte y una de las experiencias más exóticas que vivirás en tu viaje. El Phad Thai es uno de los platos más populares y deliciosos de la cocina tailandesa. En el Night Market de Bangkok podrás probar Phad Thai preparado al momento y a tu gusto, con una cervecita fría para sobrellevar sus calurosas noches ¡Una experiencia auténtica que te hará sentir como un tailandés más!

¿Te animas a preparar Phad Thai en casa?

Con el Kit de cocina de Phad Thai Blue Elephant te lo ponemos fácil. Podrás preparar un auténtico Phad Thai con ingredientes de tu nevera siguiendo unos sencillos pasos. El Kit incluye tallarines de arroz, la salsa clave de tamarindo y los condimentos anacardos, chile seco y cebolleta seca. ¡Disfruta del mejor Phad Thai del Night Market desde casa!

  • Noodles de arroz
  • Salsa Tamarindo
  • Condimentos
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80 disponibles

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Ingredientes para 2 personas: 
  • Kit de cocina Phad Thai Blue Elephant
  • 250 g de pechuga de pollo troceada / gambas peladas
  • Brotes de soja
  • 2 huevos
  • Verdura a tu gusto (cebolla y pimientos rojos y verdes)

1. Hervir los fideos en agua caliente durante 4 minutos o sumergirlos en agua tibia durante 25 minutos antes de empezar a cocinar. *
2. Calentar 2 cucharadas de aceite en un wok o sartén.
3. Añadir los trozos de pollo o gambas y romper un huevo en el wok. Sofreír durante 5 minutos o hasta que los trozos de pollo o gambas estén cocinados. **
4. Agregar los fideos y la salsa phad thai, luego los brotes de soja, la cebolleta seca y las nueces de anacardo y saltear durante unos minutos hasta que se ablanden los tallarines y se seque.
5. Servir los fideos en un plato y decorar con una rodaja de limón o lima, brotes de soja y chile en polvo a su gusto.

* Nota : para que salga bien el phad thai, deja los tallarines con el punto de cocción al dente ya que luego se incorporan a la sartén para saltear un poco más. Es importante que no se peguen entre sí y saltearlos con los otros ingredientes de manera homogénea.
** Nota : según el gusto, podemos añadirle verduras como cebollas y pimientos verdes y rojos junto con los trozos de pollo o gambas y saltear. A los tailandeses, les gusta comer las verduras poco cocinadas, así que las agregan normalmente en el último momento y saltean con todos ingredientes a fuego fuerte. Sin embargo, si os gustan los ingredientes bien cocinados, os recomendamos que agreguéis las verduras antes que los tallarines. 

Aquí os dejamos el enlace de preparación de la propia marca Blue Elephant

https://www.youtube.com/watch?v=g9CX35otNEQ

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