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Cofre “Sabores de Pato Francés”


(1 opiniones)

El pato es uno de los grandes protagonistas de la reputadísima cocina francesa. Con este cofre que nos trae Larnaudie desde el Sudoeste de Francia, descubrirás algunas de las mejores elaboraciones que se obtienen de esta ave.

¡Saborea el pato en sus mil formas!

  • Foie gras entero de pato de Quercy (125 g)
  • Rillettes de pato (180 g)
  • Bloc de foie gras de pato (65 g)
  • Terrina de pato con pimiento rojo Espelette (65 g)
  • Confitura de cebollas (50 g)

20.49€

26 disponibles

Descripción

Selección de 4 conservas de pato y 1 confitura artesanal de cebolla de Larnaudie, profesionales de las conservas de pato que llevan transmitiendo de generación en generación su savoir-faire (saber-hacer) desde 1951.

Desde Figeac en el corazón del Sudoeste de Francia, donde se crían los mejores patos y donde se crean algunos de los mejores foie gras del mundo, Larnaudie nos trae una selección de sus productos elaborados exclusivamente con pato criado y alimentado en la zona. El pato del Sudoeste de Francia y las elaboraciones de Larnaudie son sinónimo de primera calidad y buena prueba de ella son las 45 medallas que han recibido sus productos desde 2007 en el Concurso General Agrícola de París, el más importante del país.

¿Qué incluye el cofre “Sabores de Pato Francés”?

  • 125 g foie gras entero de pato de Quercy: trozo íntegro de hígado de pato de Quercy con origen certificado, sometido a un ligero tratamiento de calor y presión.
  • 180 g rillettes de pato: carne de pato finamente deshilachada sazonada con sal y especias sometida a una larga cocción hasta conseguir una textura fibrosa y fácil de untar.
  • 65 g bloc de foie gras de pato: formado por al menos un 95% hígrado graso de pato triturado en emulsión con otros ingredientes.
  • 65 g terrina de pato con pimiento rojo Espelette: similar al tradicional paté emulsionado con pimientos rojos de variedad Espelette, localidad del Sudoeste de Francia.
  • 50 g confitura de cebolla: para servir y tomar con el resto de productos.

Nuestra opinión

Un pack con el que saborear el verdadero pato francés en sus múltiples formatos por muy poco precio. ¡Un regalo que gusta a todo el mundo!

Ingredientes

Foie gras entero de pato de Quercy: hígado de pato, sal, pimienta.

Rillettes de pato: carne de pato (99%)*, sal, pimienta, conservante: nitrato de sodio (E250). *Origen Francia.

Bloc de foie gras de pato: hígado de pato, agua, sal, armañac, pimienta, azúcar, antioxidante: ácido ascórbico (E300), conservante: nitrato de sodio (E250).

Terrina de pato con pimiento rojo de Espelette: carne de cerdo (23%)*, carne de pato (11%)*, pimientos de Espelette (1%), gelatina de grosellas (sirope de glucosa-fructosa, zumo de grosellas, azúcar, gelificante: pectina, acidificante: ácido cítrico), sal, huevo, nata (leche), pimienta, conservante: nitrato de sodio (E250). *Origen UE.

Confitura de cebolla: cebolla (65%), caramelo (azúcar y agua), vino blanco, vinagre de vino tinto, gelificante: pectina, sal, pimienta.

Información nutricional

Valor nutricional por cada 100 g:

Foie gras entero de pato de Quercy

Energía: 2183 kJ / 530 kcal

Grasas: 54.4%

de las cuales saturadas: 22.2%

Hidratos de carbono: 1.6%

de los cuales azúcares: 1.6%

Proteínas: 8.4%

Sal: 1.45%

Rillettes de pato

Energía: 1750 kJ / 424 kcal

Grasas: 40%

de las cuales saturadas: 15%

Hidratos de carbono: < 0.5%

de los cuales azúcares: < 0.5%

Proteínas: 15%

Sal: 1.1%

Bloc de foie gras de pato

Energía: 1947 kJ / 513 kcal

Grasas: 49.1%

de las cuales saturadas: 22.3%

Hidratos de carbono: 2.3%

de los cuales azúcares: 1.3%

Proteínas: 5.6%

Sal: 1.41%

Terrina de pato con pimiento rojo de Espelette

Energía: 894 kJ / 214 kcal

Grasas: 16%

de las cuales saturadas: 6%

Hidratos de carbono: 2%

de los cuales azúcares: <1%

Proteínas: 17%

Sal: 1.1%

Confitura de cebolla

Energía: 633 kJ / 149 kcal

Grasas: <0.5%

de las cuales saturadas: <0.1%

Hidratos de carbono: 34%

de los cuales azúcares: 32%

Proteínas: 0.8%

Sal: 0.2%

1 valoración en Cofre “Sabores de Pato Francés”

  1. JOSE MANUEL (Cliente)

    No lo he probado todavía

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  • Foie gras de pato entero de Gascogne (125 g)
  • Foie gras de oca entero con Jurançon (120 g)
  • Confitura de cebolla (50 g)
  • Confitura de higos (50 g)

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