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Chutney de Mango hecho a mano


(4 opiniones)

Conserva agridulce de origen Indio, donde se denomina Chatni, que vendría a significar chuparse los dedos. Una auténtica bomba de sabor muy versátil que se utiliza para acompañar carnes, pescado y patés entre otras posibilidades.

Se trata de una especie de confitura de uso muy habitual en Irlanda para tomarlo con unas tostadas como acompañamiento. Un sabor muy característico y popular en la gastronomía irlandesa.

Peso neto: 210 g

3.99€

41 disponibles

Descripción

El chutney es una conserva agridulce cuyo su origen se remonta a la época colonial británica en la India, y muy popular hoy día en Irlanda y Reino Unido. Principalmente se emplea para acompañar carnes, pescados e incluso patés. Aunque se puede usar de muy diferentes maneras al gusto del consumidor.

Los hay de muy diversos sabores, a partir de frutas, hortalizas o legumbres cocidas en vinagre con azúcar y muy especiadas hasta lograr una consistencia como de confitura. Las especias que normalmente se utilizan en su elaboración suelen llevar canela, jengibre y curry hasta granos machacados de mostaza o la picante guindilla, estas especias son las que le proporcionan ese sabor fuerte y picante.

En Irlanda se suelen acompañar las tostadas, queso, paté o carne fría. Podemos encontrarlas en diferentes sabores, aunque las más populares son las de mango y cebolla roja. El Chutney de mango  es perfecto para acompañar principalmente con paté o foie.

Wexford Preserves antepone calidad y sabor a cantidad. La familia Sinnott elabora deliciosas mermeladas y sabrosas conservas en el corazón del hermoso condado de Wexford. Una pequeña empresa familiar establecida desde 1988. A partir de recetas familiares tradicionales cocinan cuidadosamente todos sus productos con olla abierta hirviendo en pequeños lotes, asegurándose de que la calidad sea siempre excepcional. Utilizando la mejor fruta fresca utilizando solo ingredientes 100% naturales.

Nuestra opinión

Queríamos probar este producto tan característico especialmente en los aperitivos irlandeses, nos llamó la atención su historia y origen Indio y esperábamos ansiosos a comprobar su sabor al untarlo sobre foie francés. He de decir que la mezcla fue un éxito, una combinación de sabores muy agradable y sorprendente, especialmente su variedad sabor a Mango ya que combina a la perfección con el foie y otros patés, siendo un aperitivo elegante y exótico a la vez.

Ingredientes

Fruta 46% (Mango 37%, Manzana Irlandesa 9%), azúcar, vinagre de sidra de manzanas irlandesas, vinagre de vino blanco, jengibre, sal, pimentón, clavo, canela, pimienta negra, chili.

Información nutricional

Valor nutricional por cada 100 g:

Energía: 1147kJ / 270 Kcal

Grasas: 0.2g

de las cuales saturadas: 0.04 g

Hidratos de carbono: 71 g

de los cuales azúcares: 69 g

Fibra: 1.2 g

Proteína: 0.4 g

Sal: 0.2 g

4 valoraciones en Chutney de Mango hecho a mano

  1. Victor (gerente de tienda)

  2. Rubén Muedra (Cliente)

  3. Beatrix Szirmay (Cliente)

    No lo he probado

  4. FRANCHESCA G. (Cliente)

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Información adicional

Peso 0.210 kg
Dimensiones 6.5 × 6.5 × 8.2 cm

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Conserva agridulce de origen Indio, donde se denomina Chatni, que vendría a significar chuparse los dedos. Una auténtica bomba de sabor muy versátil que se utiliza para acompañar carnes, pescados o incluso en patés.

Se trata de una especie de confitura de uso muy habitual en Irlanda para tomarlo como aderezo en cualquier momento con unas tostadas, queso o carne fría.

Peso neto: 230 g

3.99€

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