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Chocolate 80% República Dominicana

Chocolate orgánico Bean to Bar premiado en los International Chocolate Awards 2020.

Elaborado utilizando cacao orgánico de la República Dominicana, una de las mejores zonas de cultivadores de cacao del mundo,este chocolate se produce a partir del cacao orgánico cultivado por 180 agricultores de la provincia de Duarte en la región cacaotera de El Cibao.

Peso neto: 60 g

4.95€

18 disponibles
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PREMIOS

Medalla Europea de Plata International Chocolate Awards 2020
Medalla de Bronce Academy of Chocolate Awards 2020

Descripción

Katya y Armin, fundadores de Karuna, son pioneros del chocolate Bean to Bar en la región del Tirol del Sur Italiano. Desde hace años viajan por todo el mundo en busca de los mejores cacaos orgánicos para elaborar sus chocolates.

Además del cacao, y siempre con la finalidad de elaborar los mejores chocolates, seleccionan el resto de ingredientes cuidadosamente, utilizando como edulcorante un azúcar de caña en bruto, orgánico y de comercio justo de Itajá (Brasil) y utilizando manteca de cacao procedente de cacao ecológico prensado la zona de Río Esmeraldas en Ecuador y de Perú.

Karuna es reconocida como una de las mejores chocolaterías del mundo, debido a la calidad de sus cacaos y a los muchos premios internacionales que han recibido sus chocolates en los últimos años.

Nuestra opinión

Chocolate muy especial con notas de frutos secos y una ligera acidez.

Ingredientes

Pasta de cacao *, azúcar de caña en bruto *, manteca de cacao*.
*Producto orgánico certificado.

Cacao: 80% mínimo.

Puede contener trazas de frutos secos.

Conservar en lugar fresco, seco y alejado de olores. Temperatura ideal de conservación : 15°C-18°C

Información nutricional

Valor nutricional por cada 100 g:

Energía: 2192 kJ / 524 Kcal

Grasas: 43 g

de las cuales saturadas: 23 g

Hidratos de carbono: 42.6 g

de los cuales azúcares: 19.5 g

Fibra: 6.6 g

Proteína: 8 g

Sal: 0.02 g

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