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Chocolate Negro 70% Piura Nibs

Es un chocolate ecológico y uno de los chocolates con ingredientes añadidos mejor valorados del mundo, al conseguir la plata en los International Bean-to-Bar Chocolate Awards Europe 2019.
Un chocolate de sabor intenso con notas afrutadas y florales, elaborado con el peculiar cacao de Piura. Los nibs de cacao añadidos dan frescura y una textura crujiente con notas ácidas y afrutadas.

Los chocolates de Legast están libres de sustancias artificiales y son aptos para veganos.

Peso neto: 70 g

5.65€

30 disponibles
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PREMIOS

Medalla de Plata International Bean-to-Bar Chocolate Awards Europe 2019

Descripción

Legast fue fundado por un chocolatero belga y una ingeniera colombiana experta en el cultivo del cacao, con años de trabajo con agricultores colombianos buscando mejorar la calidad del cacao. Es la combinación perfecta para elaborar chocolates de calidad.

Legast es una chocolatería 100% artesanal que elabora tabletas de chocolate Bean to Bar, comprando el caco directamente a los productores en los países de origen, siguiendo prácticas de comercio justo y fomentando el desarrollo local, supervisando todo el proceso en primera persona, desde la selección de los cacaos hasta elaboración de los chocolates. El resultado a su pasión y cuidado en todos los procesos de elaboración de chocolates han sido numerosos premios a sus chocolates a nivel nacional e internacional.

Nuestra opinión

Es un chocolate negro muy sabroso y crujiente por las trazas de cacao que contiene. La base es cremosa y en el fondo salta la acidez de los nibs. ¡Delicioso!

Ingredientes

Masa de cacao, azúcar de caña, manteca de cacao, trazas de cacao.
*Fabricado en el sitio que trata los frutos de cáscaras y leche.

Información nutricional

Valor nutricional por cada 100 g:

Energía: 2284 kJ / 546 kcal

Grasas: 41 g

de las cuales saturadas: 25 g

Hidratos de carbono: 34 g

de los cuales azúcares: 28 g

Fibra: 10 g

Proteína: 9.1 g

Sal: < 0.03 g

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