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Chocolate Belice 70%

Chocolate orgánico Bean to Bar premiado en los International Chocolate Awards 2019.

Elaborado únicamente con cacao orgánico de Belice cultivado por agricultores mayas de Mopan, cerca del pueblo San José, y fermentado y secado por la empresa Belyzium.
El resultado es un chocolate muy equilibrado de acidez y amargor con notas de caramelo, melaza y cítricos.

Peso neto: 60 g

4.95€

19 disponibles
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PREMIOS

Medalla de Bronce International Chocolate Awards 2019
Medalla Europea de Bronce International Chocolate Awards 2019
Medalla de Bronce Academy of Chocolate Awards 2019

Descripción

Katya y Armin, fundadores de Karuna, son pioneros del chocolate Bean to Bar en la región del Tirol del Sur Italiano. Desde hace años viajan por todo el mundo en busca de los mejores cacaos orgánicos para elaborar sus chocolates.

Además del cacao, y siempre con la finalidad de elaborar los mejores chocolates, seleccionan el resto de ingredientes cuidadosamente, utilizando como edulcorante un azúcar de caña en bruto, orgánico y de comercio justo de Itajá (Brasil) y utilizando manteca de cacao procedente de cacao ecológico prensado la zona de Río Esmeraldas en Ecuador y de Perú.

Karuna está reconocida como una de las mejores chocolaterías del mundo debido a la calidad de sus cacaos y a los muchos premios internacionales que han recibido sus chocolates en los últimos años.

Nuestra opinión

El chocolate Negro Belice 70% es una de las estrellas de la marca, con un sabor reconocido y galardonado con varios premios internacionales.

Ingredientes

Pasta de cacao *, azúcar de caña en bruto *, manteca de cacao*.
*Producto orgánico certificado.

Cacao: 70% mínimo.

Puede contener trazas de frutos secos.

Conservar en lugar fresco, seco y alejado de olores. Temperatura ideal de conservación: 15°C-18°C

Información nutricional

Valor nutricional por cada 100 g:

Energía: 2125 kJ / 508 Kcal

Grasas: 41 g

de las cuales saturadas: 23.8 g

Hidratos de carbono: 44.8 g

de los cuales azúcares: 29 g

Fibra: 5.6 g

Proteína: 7.4 g

Sal: 0.02 g

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