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Chocolate Negro 88% México

Tableta de chocolate negro cacao 88% Bean-to-Bar elaborada con cacao de El Vado, en México, llamado “el lugar del cacao”.

Este cacao crece a una altitud de 350 metros y se fermenta durante 5 días, que es algo menos de lo habitual. Así se obtiene un tono más claro, quedando algo de amargor del cacao crudo con notas de café tostado y madera. Es el cacao favorito del chef de Chocolala y con él elabora chocolates especiales e intensos.

Peso neto: 40 g

3.99€

In stock

Descripción

Chocolala es una marca de chocolate artesanal que sitúa su tienda y taller en el casco histórico de Tallin. Creado con mucha pasión por una pareja que soñó durante años con abrir su propio negocio chocolatero. Desde su apertura, no deja de sorprender y capturar el corazón de la gente de Tallin y los visitantes. En su tienda podrás sorprenderte con una inmensa colección de bombones y tabletas de chocolates. La marca ha conseguido varios premios en los International Chocolate Awards por sus trufas especiales.

Desde su selección de chocolate Bean to Bar, hemos traído una serie de las tabletas de chocolate negro. El nº12 es uno de los de mayor contenido en cacao de su colección (88%). Es un chocolate premium artesanal en el que todos los ingredientes son naturales.

Nuestra opinión

Si eres un gran aficionado del chocolate negro... ¡este es tu chocolate!  La colección de chocolates negros de Chocolala te permitirá conocer en primera persona los diferentes orígenes y sabores del chocolate negro, todos ellos excepcionales.

Ingredientes

Granos de cacao de México El Vado 5 días de fermentación, azúcar de caña orgánico, manteca de cacao orgánico.

Puede contener trazas de nueces, soja, leche, cereales que contienen gluten.

 

Información nutricional

Valor nutricional por cada 100 g:

Energía: 2666 kJ / 636 kcal

Grasas: 51 g

de las cuales saturadas: 31 g

Hidratos de carbono: 33 g

de los cuales azúcares: 13 g

Proteína: 11 g

Sal: 0.02 g

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Información adicional

Peso 0.050 kg
Dimensiones 12 × 12 × 0.6 cm
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