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Chocolate 48% de Almendras y Limón

Tableta de chocolate Biancomangiare 48% cacao de Ecuador con almendras y limón.

Un chocolate blanco de cacao bean to bar de Ecuador elaborado por Aruntam con métodos artesanales y selectos ingredientes, que traemos para los mayores amantes del dulce de la casa.

Una deliciosa versión vegana del tradicional postre italiano Biancomangiare convertido en tableta de chocolate blanco que combina el sabor de almendra molida Filippo Cea de Toritto (Bari) y el cítrico sabor del limón.

Peso neto: 50g

5.25€

18 disponibles
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PREMIOS

Medalla de Plata International Chocolate Awards – European, Middle Eastern and African Bean to Bar Competition 2020

Descripción

La gama Italian Life Style de Aruntam es toda una fusión del mejor cacao de Ecuador con los mejores sabores italianos. En esta ocasión nos sorprenden con su versión del postre siciliano Biancomangiare. Vegano, de cacao orgánico y de filosofía Direct & Eco Trade, la cual promueve el desarrollo independiente de las comunidades indígenas de Ecuador pagando un precio justo por la materia prima, poniendo en valor su trabajo y siguiendo un estricto control del proceso de transformación del cacao.

El Biancomangiare (Manjar Blanco) es un postre típico de Sicilia que se cree que introdujeron los árabes en el siglo XI, elaborado con leche de almendra, azúcar, Maizena, limón y almendras. Sencillo y delicioso.

Ecuador cuenta con una historia milenaria de cacao, es la tierra donde se ha domesticado la planta del Theobroma Cacao, y donde desde hace casi 5.000 años sus agricultores cultivan y consumen este cacao. El cacao de Ecuador es de genética Nacional, reconocido en el mundo como uno de los mejores gracias a sus riquísimas propiedades organolépticas.

Desde la Antigüedad, el almendro está presente en los países del Mediterráneo. En Italia llegó de la mano de los fenicios y hoy en día es el principal ingrediente de la mayoría de dulces del país. La almendra, en la iconografía tradicional medieval y renacentista, rodea a menudo a Cristo o a la Virgen María para significar que la naturaleza divina está contenida dentro de la naturaleza humana. En Toritto, Bari, se cultiva esta variedad de almendra llamada Filippo Cea, estrechamente vinculada al territorio. Se cultiva siguiendo un método de agricultura biológica en el Parque Nacional de la Alta Murgia.

Nuestra opinión

Una tableta con la que degustar este clásico postre italiano y que gusta tanto a adultos como a niños. ¡Sabor 100% italiano!

Ingredientes

Mantequilla de Cacao de Ecuador, almendra pelada Bio, azúcar de caña, azúcar de flores de coco, vainilla Bourbon Madagascar, fleur de sel de Bali, aceite esencial de limón.

Puede contener trazas de leche y otros frutos de cáscara.

Conservar a temperatura ambiente 14-18ºC y lejos de la luz solar y excesivos cambios de temperaturas.

Información nutricional

Valor nutricional por cada 100 g:

Energía: 2538 Kj (613 Kcal)

Grasas: 50 g

de las cuales saturadas: 30 g

Hidratos de carbono: 23 g

de los cuales azúcares: 21 g

Proteínas: 12 g

Sal: 0.12 g

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Siente la famosa tradición italiana en las intensas notas de avellana de la región italiana del Piamonte I.G.P. unidas a los aromas florales y frutos exóticos del cacao Arriba Nacional de Ecuador.

¡Un placer para tu paladar!

Peso neto: 50g

5.25€

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