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Aprende a cocinar el mejor Goulash

Sorprende a los tuyos preparando el plato estrella de la gastronomía húngara y el más conocido internacionalmente, el famoso Goulash. Un plato sencillo de preparar y que no falta en ningún restaurante de Hungría.

Como la paella valenciana, hay formas y “formas” de prepararla. Pues con el Goulash, más de lo mismo. La receta de Kazzai es la auténtica, la que se cocina en los hogares húngaros.

¿Te atreves con ello?

Hungría es para muchos uno de los grandes desconocidos de Europa. Cuando pensamos en Hungría, la primera imagen que viene a nuestra mente es la de su increíble capital Budapest, repleta de historia, arte, y una elegante arquitectura, muestra de su pasado Imperial. 

Pero Hungría tiene mucho más que ofrecernos. Debido a su ubicación geográfica, en el corazón de Europa, ha sido a lo largo de los siglos un cruce de caminos entre los principales pueblos de Europa occidental y oriental, dejando cada uno un pedacito de su legado cultural que sobre se puede reconocer a través de su singular gastronomía, una herencia multicultural que otorga una enorme riqueza y diversidad a sus platos.

El ingrediente más famoso de la cocina húngara es la paprika o pimentón rojo, adoptado tras los años de dominación turca. La gastronomía húngara no se puede entender sin este condimento. El paprika húngaro le da a los platos un color rojo intenso y un rico sabor, el condimento perfecto para aquellos que prefieren sabores más dulces.  

Os proponemos una auténtica experiencia para todos aquellos que se decantan por probar nuevos sabores y texturas, os presentamos la receta del plato más internacional de Hungría, el famoso Goulash. Su nombre proviene del húngaro gulyás que significa pastor de ganado, debido a que en sus orígenes este era un plato para los pastores. Una receta muy potente que nos viene de perlas para conservar el calor corporal y sobrellevar las épocas de más frío. ¡Esperamos que os guste tanto como a nosotros! 

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