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Aprende a cocinar el mejor Goulash

Sorprende a los tuyos preparando el plato estrella de la gastronomía húngara y el más conocido internacionalmente, el famoso Goulash. Un plato sencillo de preparar y que no falta en ningún restaurante de Hungría.

Como la paella valenciana, hay formas y “formas” de prepararla. Pues con el Goulash, más de lo mismo. La receta de Kazzai es la auténtica, la que se cocina en los hogares húngaros.

¿Te atreves con ello?

Hungría es para muchos uno de los grandes desconocidos de Europa. Cuando pensamos en Hungría, la primera imagen que viene a nuestra mente es la de su increíble capital Budapest, repleta de historia, arte, y una elegante arquitectura, muestra de su pasado Imperial. 

Pero Hungría tiene mucho más que ofrecernos. Debido a su ubicación geográfica, en el corazón de Europa, ha sido a lo largo de los siglos un cruce de caminos entre los principales pueblos de Europa occidental y oriental, dejando cada uno un pedacito de su legado cultural que sobre se puede reconocer a través de su singular gastronomía, una herencia multicultural que otorga una enorme riqueza y diversidad a sus platos.

El ingrediente más famoso de la cocina húngara es la paprika o pimentón rojo, adoptado tras los años de dominación turca. La gastronomía húngara no se puede entender sin este condimento. El paprika húngaro le da a los platos un color rojo intenso y un rico sabor, el condimento perfecto para aquellos que prefieren sabores más dulces.  

Os proponemos una auténtica experiencia para todos aquellos que se decantan por probar nuevos sabores y texturas, os presentamos la receta del plato más internacional de Hungría, el famoso Goulash. Su nombre proviene del húngaro gulyás que significa pastor de ganado, debido a que en sus orígenes este era un plato para los pastores. Una receta muy potente que nos viene de perlas para conservar el calor corporal y sobrellevar las épocas de más frío. ¡Esperamos que os guste tanto como a nosotros! 

Paprika Premium Dulce en polvo
5.95€

Pimentón 100% húngaro cultivado de la región de Szeged utilizando solo semillas de pimentón szegedi y siendo molido según el método artesanal con piedra de molino. Una denominación de origen protegida y considerado el mejor de Hungría.

El resultado es un polvo de pimentón especiado de alta calidad, que tiene un color rojo intenso y ningún aroma picante.

Peso neto: 100 g

5.95€

Paprika Premium Picante en polvo
5.95€

Pimentón 100% húngaro cultivado solo en la región de Szeged donde los agricultores solo usan semillas de pimentón szegedi y siendo molido según el método artesanal con piedra de molino. Una denominación de origen protegida y considerado el mejor de Hungría.

El resultado es un polvo de pimentón especiado de alta calidad, que tiene un color rojo intenso y un sabor picante dominante.

Peso neto: 100 g

5.95€

Vino Dulce Tokaj Late Harvest 2017
15.95€

Vino dulce afrutado y suave de la afamada región de Tokaj. Elaborado por la mítica bodega Disznókö. Para su elaboración se usan uvas Furmint de cosecha tardía. Estas uvas se recogen a mano una a una. Debido a su proceso de maduración y factores de la zona se ven afectadas parcialmente por el proceso conocido como “podredumbre noble”, que dota de gran calidad y complejidad al vino.

Tras unos meses en barricas de roble húngaro obtenemos un vino dulce suave y afrutado, muy agradable y con buena acidez. Un vino perfecto para adentrarnos en la familia de vinos Tokaj.

Contenido: 500 ml

15.95€

Vino dulce Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2010
32.95€

Vino dulce elaborado en la mítica región vinícola de Tokaj-Hegyalja. Considerada la primera denominación vinícola del mundo y Patrimonio de la Humanidad desde 2002.  Los vinos Aszú se caracterizan por su equilibrio entre dulzor y acidez, lo que hace de estos vinos unos caldos excepcionales al conseguir unos vinos exquisitos y elegantes.

Un vino único del que Luis XIV dijo que era “vino de los reyes y el rey de los vinos”

Contenido: 500 ml

32.95€

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